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第92章 甜食92（第1页）

不愧是专业主持人，上一秒丛菲脸上的神情还很放松，开机后，她的脸上瞬间就挂起了笑容，“跟着‘好好吃饭’学做饭，全家一起好好吃饭。大家好，这里是‘好好吃饭’新春特别节目，欢迎各位观众朋友观看。今天我们也是请来了四位嘉宾。”

还是和之前一样的站位，主持人身边分列两人。不过这次，萧晨站在丛菲的右手边，俨然是处于C位了，看得出来台里这次对他挺重视。

萧晨身边是一位叫王悦的女同志，这位刚产后不久，身材还是有些臃肿，她特意穿了一件宽松的大衣。

“萧老师，能麻烦您帮我签个字吗，来之前我妈特意嘱咐过我。”王悦掏出本子，小声说道，自从跟着萧晨做了一次宫保鸡丁她就彻底变成了萧晨的小迷妹，两眼直冒光。

“没问题，我可以给你多签几个。”萧晨接过来，‘唰唰’签了三个名字，完事点了点头。

嗯，这签名没白练，用上了。

丛菲左手边也是一男一女，男的叫郭威，是鲁省当地的一位厨师，小有名气；女的叫孙虹，是一家个体餐厅的老板，她的职业跟萧晨倒是挺相像。

几人都穿了一身红色调的衣服，两位男士双手抱拳，做出一副‘恭喜’的手势站在中间，两位女士则各拿着一张福字站在两边，看上去红红火火的，挺有年味。这样一来节目就算开场了。

“春节到，喜气洋洋，这个春节大家有没有给家人露一手呢？看过了上一期节目的观众朋友们是不是对接下来的节目更加期待了呢？不要着急，接下来就是我们的展示环节。”丛菲主持的很老练，稳稳地控着场，今天没出什么幺蛾子，一切进行的都挺顺利。

“好，先请我们的郭威郭大厨，给大家展示他的菜品。”丛菲眼神示意着，镜头对准郭威。只见他手里拿着一条挺大的黄花鱼，这鱼一看就是新鲜的，还直动弹。

“今天我给大家带来的这道菜是清蒸黄花鱼。”郭威不紧不慢地说着话，对着鱼的脊骨，‘咔’手起刀落，案板上的鱼登时就不动了。他的语调很有意思，抑扬顿挫的，配上鲁省当地口音，听起来有点可乐。

“先去除内脏，剪掉鱼鳍，刮去鱼鳞...”郭威一边说着，一边处理着手中的鱼。他的手法很老练，具有很强的滨海城市厨师处理鱼的特点。鱼鳞刮掉的同时，伤不到皮肉。

“哇，郭老师的手法很纯熟，大家可以看到，手一点都不抖，很稳。鱼处理的也干净。”镜头给了个特写，只见鱼肚里的黑膜都撕的干干净净。丛菲接着道，“鱼在我国传统文化中是一个很重要的符号，它的寓意非常好。尤其是春节，家家户户都少不了这道大菜，谁都期盼着自家能够连年有余。”

“没错，很多时候，国人吃的不仅是食物，更重要的是食物当中蕴含着的文化和意义。”郭威一边处理着葱姜，一边说着。这倒是儒家文化圈里的一个普遍思想。

处理完食材，郭威拿出一只长盘子，把腌好的鱼放入蒸锅，开火。清蒸这种做法相对而言还是比较简单的，适合家庭小灶制作。相比起火候的掌握，更重要的是食材本身新鲜程度。

“怎么样？是不是看上去很简单？可有这么一句话，台上三分钟台下十年功，想要做到郭老师这种程度，还得下苦功。”闻着灶台旁传来的丝丝鱼香气，丛菲咽了口口水，她还没吃早饭呢。

趁着蒸鱼的工夫，接下来王悦和孙虹也接连展示了她们的菜品。王悦做了一道香辣肥牛，是把肥牛卷倒进酱汁，用一种类似红烧的做法制作，很典型的快手菜，香辣可口，技术含量不高，主打下饭。

来自苏省的孙虹声音软软糯糯的，有一种江南女子的温婉感。她则是带来了自家餐厅的一道招牌菜--芙蓉虾仁，这是苏帮菜里的传统菜品。新鲜海虾处理好虾线，剥出虾仁，虾头煎出赤红色的油。再把炒熟的虾仁堆码在蒸好的蛋羹上面，最后淋上红通通的虾油，蛋片洁白如芙蓉花瓣，滑嫩而有弹性。嗬！好看又好吃！

“味道很棒，鱼肉鲜味十足、牛肉紧实弹牙、蛋羹软糯滑嫩。看得出来这是三位老师压箱底的绝活了，观众朋友，还不赶快学起来？”丛菲每道菜尝了一口，夸赞道。这些菜在家常菜中已经算是中上水平了，奈何萧晨做的宫保鸡丁太过惊艳，倒显得这些菜有些普通了。

丛菲此刻才体会到什么叫‘曾经沧海难为水，除却巫山不是云。’

她也想多吃几口，可，臣妾做不到啊！

萧晨这次被安排在了最后出场，压轴的位置。眼见前面几人都已经展示完，萧晨走到灶台前，稳稳站住。“萧老师，上期节目您做的宫保鸡丁让诸多观众印象深刻，更是在网络上引发了学做热潮。今天您又要给我们带来什么样的惊喜呢？”丛菲笑道。

萧晨也笑了，“前面几位大厨带来的都是硬菜，那我就给大家换换口味。今天我们节目现场有三位女同志，这样吧，我为大家做一道甜食。”

“甜食中的糖分可以刺激大脑分泌多巴胺，这也就是为什么我们心情低落时，总喜欢吃点甜的，尤其女性在孕期或经期，更是如此。”评论席上的一位评论员说道。“不过，虽说甜食好吃，可过量食用就不好了哦~”

“怪不得我一生气就喜欢吃甜的，哎呀，原来是这个原因！”

“我也是，尤其怀孕后，老公不让吃太多甜食，我只能偷偷吃。搞了半天，多巴胺的原因！”

“没错，简直是减压神器！”

闻言，丛菲、王悦、孙虹三人眼前一亮！要知道，没多少女性能拒绝甜品的诱惑，何况是萧晨做出来的甜品。

在几人期待的眼神中，萧晨变魔术似的从案板底下掏出两个大家伙。

“今天为大家带来的是--拔丝地瓜！”

雀斑小助理脚下一滑，险些栽倒。

你从哪掏出来的两个地瓜！

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