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白老爷子?抬头,看了裴宴一眼?,才继续动筷。
瓦罐里的?肉汁还?冒着小泡,肥瘦相见的?五花肉炖得很烂,用筷子?就能轻松夹断。夹起来的?时候,红褐色的?肉片微微晃动着,在阳光下闪着诱人的?光。肥肉部?分几乎入口即化,化为肥美的?脂肪,包裹着软烂的?瘦肉。梅干菜压制住了五花肉的?腻味,只留下浓郁的?酱香。
他在杂粮饭和鱼头豆腐汤之间犹豫了一秒,最后遵循自己内心?,选择了杂粮饭。
白米饭里,红豆不?多?不?少,一筷米饭,大概有两三颗红豆。红豆煮得很软,但又不?至于会烂在白米里的?地步,只给整碗饭增添了香味。
在第一梯队的?厨艺世家中,白家是历史最短的?一家,白老爷子?小时候也曾过?过?苦日子?。
他想起幼年,也曾吃过?这样的?杂粮饭,每一口,都是烟火和家庭的?味道。
他几乎是下意识的?,将宝塔肉和鱼头豆腐汤拌进饭里,毫不?意外的?,是更上一层的?滋味。
等整碗饭都拌着菜吃干净了,白老爷子?恍若从?旧梦中惊醒,一时回不?过?神来。
旁边的?食评家评委是个三十岁上下的?年轻女性?,她正忙着抿柔滑甜美的?杏仁豆腐:“是只有我,还?是大家都这样……我刚才想起了小时候,妈妈给我做的?饭。”
另一位男食评家评委颇有同感的?点头:“说真的?,她的?调味太棒了,不?仅仅是完美,甚至给我种量身定?制的?感觉。要知道,我是个大甜口,这可不?是常见的?事。”
量身定?制?
白老爷子?若有所思,征求男食评家同意后,尝了下他的?菜:“你的?调味要比我甜一些。”
男食评家瞪大眼?睛:“是真的?!你的?没有我甜,而卡琳娜(女食评家)的?凉菜和瓦罐宝塔肉辣度要低!”
“我确实不?擅长吃辣,”女食评家恍然,“这就是她为什么连凉菜都分别调味腌制吗?她调查了我们……不?,大概是所有可能评委的?口味?”
他们都是专业的?评委,不?会因为个人口味而有偏向,然而话虽如此,个人口味的?确会导致那么一点点的?差别。
而裴宴此刻,完美的?满足了这么一点点的?差别。
品尝环节结束,接下来,是决定?最终结果的?时间。
原本?沸腾的?赛场逐渐安静下来,裴宴感觉自己心?跳的?速度再次加快。
从?左到?右,评委们逐渐给出自己的?分数。
最左的?女食评家第一个打分,她首先看向黎白昕,毫不?吝啬夸赞之词:“黎白昕选手的?技术非常、非常完美,但是……”
她停顿片刻:“但是,我认为,裴宴选手的?菜肴更加美味。”
她有同样高超的?技术,而与此同时,她的?菜肴更加鲜活,让人想起自己的?家人,好像他们不?是评委,而是在自家的?餐桌上,参加一场家庭宴会。
厨艺不?是数学题,从?来没有标准答案和进去?的?评分标准。
就好像最好的?音乐,是鲜活生动的?音乐一样,最好的?厨艺,是让食客觉得美味的?厨艺。
裴宴没有去?看黎白昕的?表情,她只是看着评委们,一个个在白板上打下分数。
时间的?概念逐渐消失,直到?最终的?分数,在大屏幕上出现。
评委席上,白老爷子?没有回头,他已经?知道了结果。
白
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